이번에 소개할 차는 예쁘지는 않지만 사랑스러운 곰보배추차입니다. 우리나라 전 지역의 산과 들, 습한 곳 등 어디서나 잘 자라며 예로부터 효능이 좋아서 ‘만병초(雪見草)’라 했으며 눈 속에서도 마르지 않을 정도로 생명력이 강한 식물입니다. 곰보배추의 맛은 맵고 쓰며, 성질은 서늘하고 독이 없습니다. 피를 맑게 하고 해독하는 작용으로 질병 예방과 치료에 많이 활용되고 있으며 약재뿐만 아니라 식품, 효소, 쌈 채소, 기능성 화장품의 재료가 되고 있습니다. 천연 플라보노이드(flavonoid)가 함유되어 항산화 효소를 자체적으로 가지고 있

“굿 라이프란 좋은 삶으로서의 행복은 좋은 기분과 함께 삶의 의미와 목적, 삶을 향한 품격 있는 자세와 태도까지 포함한다.” 2018년도 트렌드 코리아란 책에서 소확행(소소하지만 확실한 행복)의 의미에 대해 알게 되었다. 소확행은 장기적이 아닌 지금 이 순간의 소소하지만 나에게 행복을 추구하는 것을 의미하는데 현실의 팍팍함에서 벗어나고자 소확행을 추구한다고 하였다. 이런 소확행이 굿 라이프로 이어질 수는 없을까 생각해보기도 했다. 행복한 기분을 순간이 아닌 지속적으로 느끼고 싶은 마음은 누구나 가지고 있을 것인데 왜 소확행일까? 굿

「난생처음 치과진료」는 치과에서의 임상 시술부터 환자 응대법 등, 임상 치과위생사의 노하우를 담은 실무 매뉴얼이다. 저연차 시절 낯선 환경 속에서 제대로 된 매뉴얼이 없어 애를 먹었고, 지인들에게 물어보거나, 무작정 선배들을 따라 할 수밖에 없어 안타까웠다는 저자들은 그동안 자신들이 겪었던 경험을 바탕으로 이론과 임상 실무를 함께 정리한 책을 출간했다. 그렇기에 「난생처음 치과진료」는 이론과 임상 실무를 정리하여 실제 적용까지 이어질 수 있도록 하였다. 또한 시술명, 기구 및 재료 준비, 술전 설명, 보험 청구 팁, 차팅 예시 등을

이번에 소개할 차는 싱그러운 초록의 녕쿨속에 길쭉하고 울퉁불퉁한 모습으로 메달려 있는 여주입니다. 아프리카와 카리브 지역의 열대 열매 이며 기능성 채소로도 손색이 없는 세계적인 식물이라 할 수 있으며 종자의 형태는 깨물어서 씹어 놓은 자국이 있는 것처럼 보입니다. 여주열매는 박과(Cucurbitaceae)의 덩굴성 한해살이 식물로 미성숙한 녹색일 때 사용하고 녹색의 어린 여주가 노란 황색으로 익게되면 수분 함량도 낮고 쓴맛이 강해서 차로는 사용하지 않습니다. 여주는 찬성질과 쓴맛을 가지고 있으며 무독(無毒)합니다. 볶음과 장아찌 등

이 한마디가 나를 살렸다/ 김미경 저 / 21세기 북스 / 2020년 3월 11일 발간 / 정가 16,000원“하나의 직업으로 롱런하는 사람들의 특징이 뭔지 아세요? 매일 꾸준히 공부하고 자기 인생을 수정했다는 거예요. 벼락치기가 통하지 않는다는 걸 누구보다 잘 아니까요” 치과위생사로 일을 하면서 주위에 고연차 선배님들을 만날 수 있는 기회가 많았다. 그분들을 보면서 느낀 것이 있다면 각자 하고자 하는 것과 관심 분야가 다르더라도 끈임없는 공부와 노력을 기울인다는 공통점이 있다는 것이었다. 나도 나름대로 노력한다면 했던 것 같은데

오늘 소개할 차는 상큼하고 신맛으로 생기를 주는 초록귤이라 불리는 풋귤(청귤)에 대해서 알아보겠습니다. 풋귤은 다 익지 않은 귤을 말하며 8월 1일부터 9월 중순까지 짧은 기간 수확하여 청이나 칩으로 활용할 수 있습니다. 풋귤은 과육보다 껍질에 성분이 많아 껍질째 사용하는 열매입니다. 성질은 따뜻하고 맛은 쓰며, 독이 없습니다. 『동의보감』 등의 한의학서에 따르면 “소화가 잘되게 하며 뭉친 것과 가슴에 기가 막힌 것을 치료한다.”라고 기록되어 있습니다. 풋귤의 신맛은 생각만으로도 침이 고이게 하는 신선함이 있어 여름음료로 좋습니다.

이번에 소개할 꽃차는 태양을 닮은 해바라기입니다.양지바른 곳이면 어디서나 잘 자라며 주변에 흔하게 볼 수 있는 한해살이풀입니다. 뿌리부터 줄기 속, 잎, 꽃, 씨앗까지 약용, 간식으로 사용되며, 특히 해바라기 뿌리의 방사성 물질 정화 능력은 오염된 토양을 건강하게 하는 데 도움이 된다고 합니다. 해바라기 꽃은 7월~9월까지 여름과 가을에 피는 꽃으로 “부귀영화, 숭배, 당신을 사랑합니다” 등의 꽃말을 가지고 있습니다. 보통의 꽃보다 화형(花形)이 크며 밝은 노란색은 사람들에게 긍정적이고 밝은 느낌을 주는 관상용의 효과가 있어서 축하

나이듦 수업/ 고미숙, 정희진, 김태형, 장회익, 남경아, 유경저 / 서해문집/ 2016년 1월 20일 발간 /정가 13,500원2015년에 에서 분야가 각기 다른 6명의 전문가가 노년 문화의 담론을 제시하는 강연을 했다. 고미숙 작가는 ‘지금 우리가 100세까지 산다면..... 어떤 생각을 할까? 과연 그건 우리에게 축복일까?’라는 질문을 던져주었다. 나는 마음이나 금전적으로 여유가 있다면 축복 일 것 같고, 준비가 되어있지 않으면 불행이라고 생각할지도 모르겠다는 생각이 들었다. 사실 마음의 여유라기보다는 금전적인

어느덧 무더위로 머리가 지끈거리고 에어컨 냉기로 인해 힘들어하시는 분들을 위해 따뜻하게 마시면 머리의 열도 식혀주고 몸의 순환에 도움이 되는 뽕잎차를 소개합니다.예로부터 뽕잎은 누에를 치기 위한 목적으로 재배되어 백성들의 생활에 보탬이 되었으며 뿌리부터 잎은 약재로 건강에 유용하게 사용되어 버릴 것이 하나도 없는 나무입니다. 뽕나무는 한자로 桑(상)이며, 뽕잎은 ‘상엽’, 뿌리껍질은 ‘상백피’, 가지는 ‘상지’, 열매는 ‘상심’이라 합니다. 뽕잎차는 봄부터 늦은 가을까지 차로 만들 수 있으며, 차가운 성질로 단맛이 납니다. 뽕잎차를

키 큰 아까시나무 아래 친구들과 꽃송이를 따먹으며 갈증을 해소했던 기억, 미래의 꿈과 소망하는 것들을 아까시나무잎을 뜯어가면서 가슴 졸이며 엇갈렸던 점괘, 아까시나무 잎줄기로 친구들과 한껏 멋 내기 파마했던 기억이 추억되시는 분들도 계시리라 생각됩니다. 그래서 이번에 소개할 차는 추억을 기억하게 하는 향기로운 아까시나무꽃차입니다. 아까시나무꽃차의 맛은 달고 담백하며 향기롭습니다. 아무리 척박한 땅에서도 생존능력이 뛰어나 생태계를 위협하는 식물로 보기도 하지만, 식용, 약용과 함께 관상용으로 가치가 있으며, 예로부터 아까시나무 뿌리,

차 생활을 시작할 때 가장 고민이 되는 부분은 어떻게 차를 마셔야하는가입니다. 어려운 차의 법도를 따르지 않아도, 차와 관련된 몇 가지 상식만으로도 멋스러운 차 생활을 즐길 수 있을 것으로 생각되어 이번에는 차 생활의 기본이 되는 차도구(茶道具)대해 이야기해보겠습니다. 다기(茶器)는 차를 끓이는 음다(飮茶) 도구이며, 다구(茶具)는 제다(製茶)라는 개념의 차이가 있었지만, 현재는 다기와 다구가 같은 의미로 사용됩니다. 차도구란 넓게는 차 마시는 공간에 있는 가구나 공예품, 글, 그림까지도 포함 할 수 있으며, 좁게는 차를 마시기 위

치과에서 환자들과 항상 대면하는 치과위생사들은 말 한마디에 칭찬을 받기도 하지만 반대로 컴플레인을 듣기도 한다. 치과에 내원한 분들과의 상담이 주 업무인 나는 환자와의 대화가 많은 부분을 차지한다. 똑같은 말이라도 어떻게 받아들이냐에 따라서 많은 차이를 가진다. 그래도 대면상담의 경우에는 말 이외에도 표정이나 음성 등을 종합해서 판단하지만, 전화상담인 경우엔 오로지 음성으로만 판단할 수밖에 없다. 그렇기에 말 한마디 한마디가 조심스러울 수밖에 없다. 말은 오묘하다. 말은 자석과 같다. 말 속에 어떤 기운을 담느냐에 따라 그 말에 온

치과 시술 치고 수술이 아닌 것은 거의 없다. 그렇기에 치과의사와 치과위생사가 기본 수술 개념들과 원리들을 잘 알아야 이를 진료에 응용할 수 있기 마련이다. 특히 여러 수술 개념 중 필수적인 것들은 치과 진료 중에도 반드시 지켜야 한다. 기본 수술 개념들을 응용해 치과 진료에 적용하면 더욱 안전하고 효율적인 치과 진료가 가능하기 때문이다. 김현섭 원장이 펴낸 「구강외과 수술의 개념과 원리」에서는 바로 이러한 개념들을 종합해 살펴보며 치과의사와 치과위생사들이 수술과 진료 과정에서 실제적인 원리에 다가갈 수 있도록 설명하고 있다. *

이번에 소개할 차는 봄에 대표적인 꽃이며 '절세미인'이란 꽃말을 가지고 있는 벚꽃차입니다. 현재 코로나19에 따른 ‘사회적 거리두기’로 심적으로 매우 힘든 상황이지만 창문너머 팡팡 꽃망울 터트리는 벚꽃에게 생동감을 얻게 되는 것 같습니다. 예로부터 약이 되는 차로 벚나무 껍질과 속껍질, 잎을 말려서 한방차로 음용되었으며 신염, 당뇨, 피부미용, 숙취나 식중독 해독작용 등 도움이 됩니다. 벚꽃을 이용해 벚꽃청이나 염장을 이용하는 방법도 있지만 순수하고 가공되지 않은 맛을 위해 차로 만들어 봅니다. 쓴맛과 함께 달콤한 꿀 향과 머리를

치의학을 인문사회적 관점에서 개론서 수준으로 정리했다. 현재까지 인류의 인문사회적 관점에서 총괄적으로 정리된 치의학 연구업적이 보고되지 않아, 인문사회치의학은 아직 단편적 수준에 머물러 있다고 볼 수 있다. 따라서 인류의 인문사회적 관점에서 치의학을 개론서 수준으로 정리하여 자연과학적 지식에 편향된 치의학이 인문사회적 치의학과 결합하여 바로 서는 계기를 제공하는 것이 이 책의 목적이다. 책은 역사, 철학, 사회, 대중 등 인문사회학을 관통하는 총 4개의 키워드와 치의학을 연결해 실제적인 시대의 흐름과 변화 속에서 어떻게 치의학이 연

항상 진심으로 환자를 대해야 하는 치과위생사에게도 어쩔 수 없이 웃음을 지어야 하는 상황이 생기기도 한다. 의료서비스라는 이름으로 치과위생사들은 환자들에게 나의 감정을 드러낼 수 없으며 부당한 대우나 언어차별 앞에서도 웃음으로 마무리하고 있다. 이렇듯 우리는 항상 감정 소모를 하며 지쳐있는 것은 아닐까 하는 생각을 해본다. 아마 우리의 마음 속은 이미 상처로 뒤범벅이 되어있을지도 모른다는 생각을 가져본다. 우리만 그런 것은 아닌가 보다 누구나 웃음으로 보호하고 있나 보다. 그렇게 웃음이라는 보호색을 띤 채 사람들 틈에 섞이기 바빴다

전국 치위생과 및 치위생학과의 예비치과위생사들과 직업현장에서 활동 중인 치과위생사들의 전문 윤리의식 고취를 돕기 위한 교재가 출간됐다.대한치과위생사협회에서 펴낸 이번 교재는 치위생윤리, 치과위생사의 윤리강령, 치위생 직무윤리, 직무 분야에 따른 윤리, 상황별 치위생윤리 의사결정 사례 등 5가지 항목으로 구성돼 기본 이론과 개념부터 실제 사례까지 총 망라했다.「치위생윤리」는 오는 5일 출간되며, 출판사와 서점을 통해 구매할 수 있다. 대한나래출판사. 206쪽. 2만8000원.

이번에 소개할 차는 전 세계인들의 기호 음료로 인정 받는 녹차입니다. 현재 코로나-19로 인한 사회적 불안감이 고조 되고, 개인 건강관리에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 다양한 종류의 차가 있지만, 그중에서 항바이러스와 면역력 증강에 효과가 있는 녹차에 대해 말씀드리겠습니다. 차의 생엽에는 70~80% 정도의 수분을 갖고 있으며 데아닌, 카페인, 탄닌, 단백질, 미네랄, 엽록소 등을 포함하고 있습니다.차는 크게 비산화 차인 녹차와 산화차인 발효차로 나눌 수 있습니다. 찻잎을 따서 빠른 시간에 산화를 막는 덖음과 비비기를 반복하여

요즘 구강 미생물과 우리 몸 곳곳에서 인간과 공존하고 몸 전체를 이루고 있는 미생물에 대한 관심이 부쩍 늘었다. 내가 읽은 『미생물과 공존하는 나는 통생명체다』 는 치과위생사들이 함께 읽으면 좋을 것 같아 소개하고자 한다. 『미생물과 공존하는 나는 통생명체다』 이 책은 총 4장으로 구성된다. 1장 '통생명체, 내 몸과 미생물의 합작품', 2장 '내 몸속 미생물 돌보기', 3장 '내 몸 돌보기', 4장 '통생명체, 긴 시선으로 바라보기'로 이어진다. 본문에서는 2장 ‘내 몸속 미생물 돌보기’에서 ‘입속에 사는 세균 돌보기’ 소주제로

이번에 소개할 차는 감기예방과 소화에 도움이 되는 귤피차(진피차)입니다. 일반 감귤 껍질이 아닌 제주도 토종 재래 감귤의 껍질로 만든 차를 귤피차(진피차) 라고 합니다. 진피의 성질은 따뜻하고 약간 쓰고 매운맛을 가지고 있어 감기예방 ,고지혈증, 지방간에 효능이 알려져 있으며 비타인C가 많아 피로회복에도 좋으며 우리 몸의 기운을 잘 통하게 원기 회복과 소화에 도움이 됩니다. 진피에 함유 되어 있는 헤스페리딘 성분은 체내에 쌓이는 지방을 분해 하는 작용이 있어 건강한 다이어트에 도움이 됩니다. * 귤피차(진피차) 만들기1. 깨끗이 씻