이번에 소개할 차는 예쁘지는 않지만 사랑스러운 곰보배추차입니다. 우리나라 전 지역의 산과 들, 습한 곳 등 어디서나 잘 자라며 예로부터 효능이 좋아서 ‘만병초(雪見草)’라 했으며 눈 속에서도 마르지 않을 정도로 생명력이 강한 식물입니다. 곰보배추의 맛은 맵고 쓰며, 성질은 서늘하고 독이 없습니다. 피를 맑게 하고 해독하는 작용으로 질병 예방과 치료에 많이 활용되고 있으며 약재뿐만 아니라 식품, 효소, 쌈 채소, 기능성 화장품의 재료가 되고 있습니다. 천연 플라보노이드(flavonoid)가 함유되어 항산화 효소를 자체적으로 가지고 있

이번에 소개할 차는 싱그러운 초록의 녕쿨속에 길쭉하고 울퉁불퉁한 모습으로 메달려 있는 여주입니다. 아프리카와 카리브 지역의 열대 열매 이며 기능성 채소로도 손색이 없는 세계적인 식물이라 할 수 있으며 종자의 형태는 깨물어서 씹어 놓은 자국이 있는 것처럼 보입니다. 여주열매는 박과(Cucurbitaceae)의 덩굴성 한해살이 식물로 미성숙한 녹색일 때 사용하고 녹색의 어린 여주가 노란 황색으로 익게되면 수분 함량도 낮고 쓴맛이 강해서 차로는 사용하지 않습니다. 여주는 찬성질과 쓴맛을 가지고 있으며 무독(無毒)합니다. 볶음과 장아찌 등

오늘 소개할 차는 상큼하고 신맛으로 생기를 주는 초록귤이라 불리는 풋귤(청귤)에 대해서 알아보겠습니다. 풋귤은 다 익지 않은 귤을 말하며 8월 1일부터 9월 중순까지 짧은 기간 수확하여 청이나 칩으로 활용할 수 있습니다. 풋귤은 과육보다 껍질에 성분이 많아 껍질째 사용하는 열매입니다. 성질은 따뜻하고 맛은 쓰며, 독이 없습니다. 『동의보감』 등의 한의학서에 따르면 “소화가 잘되게 하며 뭉친 것과 가슴에 기가 막힌 것을 치료한다.”라고 기록되어 있습니다. 풋귤의 신맛은 생각만으로도 침이 고이게 하는 신선함이 있어 여름음료로 좋습니다.

이번에 소개할 꽃차는 태양을 닮은 해바라기입니다.양지바른 곳이면 어디서나 잘 자라며 주변에 흔하게 볼 수 있는 한해살이풀입니다. 뿌리부터 줄기 속, 잎, 꽃, 씨앗까지 약용, 간식으로 사용되며, 특히 해바라기 뿌리의 방사성 물질 정화 능력은 오염된 토양을 건강하게 하는 데 도움이 된다고 합니다. 해바라기 꽃은 7월~9월까지 여름과 가을에 피는 꽃으로 “부귀영화, 숭배, 당신을 사랑합니다” 등의 꽃말을 가지고 있습니다. 보통의 꽃보다 화형(花形)이 크며 밝은 노란색은 사람들에게 긍정적이고 밝은 느낌을 주는 관상용의 효과가 있어서 축하

어느덧 무더위로 머리가 지끈거리고 에어컨 냉기로 인해 힘들어하시는 분들을 위해 따뜻하게 마시면 머리의 열도 식혀주고 몸의 순환에 도움이 되는 뽕잎차를 소개합니다.예로부터 뽕잎은 누에를 치기 위한 목적으로 재배되어 백성들의 생활에 보탬이 되었으며 뿌리부터 잎은 약재로 건강에 유용하게 사용되어 버릴 것이 하나도 없는 나무입니다. 뽕나무는 한자로 桑(상)이며, 뽕잎은 ‘상엽’, 뿌리껍질은 ‘상백피’, 가지는 ‘상지’, 열매는 ‘상심’이라 합니다. 뽕잎차는 봄부터 늦은 가을까지 차로 만들 수 있으며, 차가운 성질로 단맛이 납니다. 뽕잎차를

키 큰 아까시나무 아래 친구들과 꽃송이를 따먹으며 갈증을 해소했던 기억, 미래의 꿈과 소망하는 것들을 아까시나무잎을 뜯어가면서 가슴 졸이며 엇갈렸던 점괘, 아까시나무 잎줄기로 친구들과 한껏 멋 내기 파마했던 기억이 추억되시는 분들도 계시리라 생각됩니다. 그래서 이번에 소개할 차는 추억을 기억하게 하는 향기로운 아까시나무꽃차입니다. 아까시나무꽃차의 맛은 달고 담백하며 향기롭습니다. 아무리 척박한 땅에서도 생존능력이 뛰어나 생태계를 위협하는 식물로 보기도 하지만, 식용, 약용과 함께 관상용으로 가치가 있으며, 예로부터 아까시나무 뿌리,

차 생활을 시작할 때 가장 고민이 되는 부분은 어떻게 차를 마셔야하는가입니다. 어려운 차의 법도를 따르지 않아도, 차와 관련된 몇 가지 상식만으로도 멋스러운 차 생활을 즐길 수 있을 것으로 생각되어 이번에는 차 생활의 기본이 되는 차도구(茶道具)대해 이야기해보겠습니다. 다기(茶器)는 차를 끓이는 음다(飮茶) 도구이며, 다구(茶具)는 제다(製茶)라는 개념의 차이가 있었지만, 현재는 다기와 다구가 같은 의미로 사용됩니다. 차도구란 넓게는 차 마시는 공간에 있는 가구나 공예품, 글, 그림까지도 포함 할 수 있으며, 좁게는 차를 마시기 위

이번에 소개할 차는 봄에 대표적인 꽃이며 '절세미인'이란 꽃말을 가지고 있는 벚꽃차입니다. 현재 코로나19에 따른 ‘사회적 거리두기’로 심적으로 매우 힘든 상황이지만 창문너머 팡팡 꽃망울 터트리는 벚꽃에게 생동감을 얻게 되는 것 같습니다. 예로부터 약이 되는 차로 벚나무 껍질과 속껍질, 잎을 말려서 한방차로 음용되었으며 신염, 당뇨, 피부미용, 숙취나 식중독 해독작용 등 도움이 됩니다. 벚꽃을 이용해 벚꽃청이나 염장을 이용하는 방법도 있지만 순수하고 가공되지 않은 맛을 위해 차로 만들어 봅니다. 쓴맛과 함께 달콤한 꿀 향과 머리를

이번에 소개할 차는 전 세계인들의 기호 음료로 인정 받는 녹차입니다. 현재 코로나-19로 인한 사회적 불안감이 고조 되고, 개인 건강관리에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 다양한 종류의 차가 있지만, 그중에서 항바이러스와 면역력 증강에 효과가 있는 녹차에 대해 말씀드리겠습니다. 차의 생엽에는 70~80% 정도의 수분을 갖고 있으며 데아닌, 카페인, 탄닌, 단백질, 미네랄, 엽록소 등을 포함하고 있습니다.차는 크게 비산화 차인 녹차와 산화차인 발효차로 나눌 수 있습니다. 찻잎을 따서 빠른 시간에 산화를 막는 덖음과 비비기를 반복하여

이번에 소개할 차는 감기예방과 소화에 도움이 되는 귤피차(진피차)입니다. 일반 감귤 껍질이 아닌 제주도 토종 재래 감귤의 껍질로 만든 차를 귤피차(진피차) 라고 합니다. 진피의 성질은 따뜻하고 약간 쓰고 매운맛을 가지고 있어 감기예방 ,고지혈증, 지방간에 효능이 알려져 있으며 비타인C가 많아 피로회복에도 좋으며 우리 몸의 기운을 잘 통하게 원기 회복과 소화에 도움이 됩니다. 진피에 함유 되어 있는 헤스페리딘 성분은 체내에 쌓이는 지방을 분해 하는 작용이 있어 건강한 다이어트에 도움이 됩니다. * 귤피차(진피차) 만들기1. 깨끗이 씻

최근 종영된 드라마 주인공 이름으로 나왔던 꽃이름을 기억하실까요?강인함과 아름다움을 담고 있는 겨울을 대표하는 꽃 “그 누구보다 당신을 사랑합니다.” 라는 꽃말의 동백꽃(차)을 소개 합니다.향기가 없는 대신 강한 붉은 색으로 새를 유인하는 조매화(鳥媒花)라고도 합니다. 차나무과에 속하는 동백꽃은 산다화(山茶花)라고 부르기도 합니다.동백꽃은 쓰고 달고 매운맛이 있으며 서늘한 성미를 갖고 있습니다. 식용꽃으로 식약청에 등록되어 있으며, 꽃차, 효소, 식초, 화장품 등으로 활용되고 있습니다.동백꽃차는 간의 열을 내리고 어혈을 풀어주며,

이번에 소개할 차는 감기에 좋은 티백 블렌딩차입니다.차를 마신다는 것은 나의 대한 배려로 시작되고, 하루의 시작과 마무리를 차와 함께 할 수 있는 여유를 갖는 것은 의지를 두지 않으면 쉽지 않는 일입니다. 더구나 직장내에서 차도구를 갖추어 제대로 된 차 맛을 즐기기는 어려운 일입니다.그러므로 형식적이든 습관적이든 차를 마신다는 것은 자아존중과 함께 삶의 휴식입니다.한가지의 차를 마시는 것도 좋지만, 가끔은 봄, 여름, 가을, 겨울의 꽃을 섞어서 블렌딩차로 새롭게 만들어지는 것도 흥미로운 과정입니다.블렌딩차는 베이스가 되는 차에 가미

감국은 가을의 향기라고 합니다.바쁜 현대사회에서 차한잔의 여유는 위로가 되고, 자기 존중이며, 평온함을 갖게 합니다.국화는 관상용과 약용국화로 구분되고, 9월~11월까지 구절초, 산국, 감국, 금국 등으로 차를 만들 수 있으니 다양한 국화차의 맛을 즐겨보기를 권해봅니다. 감국(甘菊)은 황국(黃菊)이라고도 하며, 성미는 달(甘)고, 쓰(苦)고, 서늘(微寒)하며 무독합니다. 눈과 머리를 맑게 하고, 독을 풀어주며, 곪은 곳을 치료 하는데 사용되어집니다.[본초강목]에는 국화차를 오래 마시게 되면 몸 안의 혈액을 이롭고 몸을 가벼워지게 하

포근한 침대에서 달콤한 숙면. 눈을 뜨니 출근하기 10분전. 늦잠이다. 이럴 땐 무엇부터 포기해야 하나 참 난처하다. 이럴 때는 초고속 메이크업 방법들을 사용해서 빠르게 준비하고 정시출근 해보는 것은 어떨까? 1. 다양한 기능이 한 번에 들어있는 팩트를 사용해보자. 크기가 크다면 더 좋다.요즈음은 크림 타입보다는 이렇게 팩트 또는 쿠션이라는 타입의 제품들이 많이 늘어났다.그런데 여기서 크기까지 큰 쿠션 이라고 하면 어떨까. 단 몇 번만 두드려도 얼굴의 메이크업이 완성돼 있다면 시간을 훨씬 단축할 수 있을 듯 싶다.또 요즈음 제품들은

분주한 일상을 살고 있을 치과위생사 선생님들에게 어울리는 시즌꽃차 어떤 것이 있을까? 이번에 소개할 차는 맨드라미 꽃차이다. 일명 감성을 깨워주는 '맨드라미꽃차'구불구불 주름진 모양이 닭벼슬 같다고하여 ‘닭벼슬꽃’이라고 불리는 맨드라미꽃은 노란색, 주황색, 붉은색 등이 있으며, 관상용 뿐만 아니라 식용과 약용으로 사용된다.주로 붉은색 맨드라미꽃으로 차를 만드는데 일교차가 클수록 꽃색은 더욱 화려하고, 우림색도 훨씬 붉은 빛깔로 우려진다.여름과 가을 사이에 피는 맨드라미꽃은 서늘한 성질과 단맛을 가지고 있다.맨드라미꽃차는 배가 아프거

아침저녁으로 선선함이 느껴지고 차 맛도 좋아지는 계절이다. 전통차와 함께 꽃차는 마시는 기호음료뿐만이 아닌 건강음료로 관심을 받고 있다. 초여름을 시작으로 서리가 내리기 전까지 오랜 기간 피어 있는 메리골드는 세계 여러 나라에서 관상용 식물로 재배하고 있고 노란색, 주황색, 붉은색을 가지고 있다. 메리골드는 국화과로서 성질이 차고 단맛이 나며, 은은한 향기가 있어 처음 접하는 이들도 호감을 갖는 차이다.특히 전자기기를 많이 보는 현대인들에게 권하기에 좋은 차이다. 메리골드의 주요 성분인 루테인은 항염 및 살균작용이 있어 눈의 염증,

작열하는 태양으로 너무 더워서 집밖에 나가기 싫은 날, 오락가락 내리는 비로 흐린 날씨인데다 후덥지근한 사우나 같아서 숨쉬기 힘든 날, 집에 시원한 에어컨이 있다면 홈캉스를 즐겨보자. 더위를 뚫고 굳이 멀리 나가지 않아도 소소한 행복은 생각보다 가까운 곳에 있다. ■여름 맞이 배달음식 메뉴추천3복 더위에 빠질 수 없는 닭고기로 몸보신을 해보자. 바삭한 후라이드 치킨에 맥주는 기본, 이열치열 뜨거운 삼계탕도 배달이 된다. 그리고 여름이 되면 가장 먼저 생각나는 음식인 면요리. 살얼음 동동 시원한 물냉면, 매콤한 비빔냉면, 고소한 콩국

행복에 대한 관점이 진화하고 있다. 행복의 기준이 외부가 아닌 내면으로 향하면서 진정으로 내 몸과 마음이 바라는 정보에 귀를 기울이는 사람들이 늘어나고 있는 것이다. '나답게' 잘 먹고 잘 살고 싶은 이들을 위해 본지는 식품, 건강, 여가, 살림tip등 삶의 질을 높이는데 도움을 줄 정보에 대해 사계절 시즌별 코너 및 자유 정보로 풍성하게 다룰 예정이다. 지금의 트렌드를 빌려 표현하자면 소소하지만 확실하게 행복을 보장하면서도 일과 삶의 균형을 찾는데 도움을 줄 정보를 전하는 것이 본지의 목표다. [편집자 주] 커피문화에 익숙한 직장